::
 ::
 ::
|
|
PREDSTAVITEV
- O nas
- Zaposleni
- Vizija in usmeritve
- Temeljne naloge
- Statut
- Zgodovina
- Katalog informacij javnega zna�aja
- Organi in funkcionarji
PONUDBA
- OZS Svetovalni center
- MOZAIK podjetnih
- MREŽA POPUSTOV
- Delo v Avstriji
- e izobraževanje
- Usposabljanje s področja VPD
- Mese�ni podatki
USPOSABLJANJE ZA DELO Z ŽIVILI (higiena živil in HACCP sistem), 14.05.2026
 |
Brezplačno usposabljanje je namenjeno potencialnim podjetnikom in delujočim podjetjem, ki se pri svojem delu srečujejo s proizvodnjo in prodajo živil (bari, gostišča, restavracije, okrepčevalnice, menze, slaščičarne, kavarne, turistične kmetije, pekarne, predelava, prevoz živil in drugo) in so pri izvajanju svoje dejavnosti obvezani upoštevati načela sistema HACCP. |
VSEBINA:
- Zakonodajne spremembe – Novosti Zakona o hrani, Zakona o varni hrani in krmi;
- Kultura varnosti hrane;
- Varna prehrana in dejavniki tveganja;
- Dobra proizvodnja praksa (postopki dela z živili – nabava, pravilno rokovanje z živili, križna kontaminacija, shranjevanje, toplotna obdelava, pravilno odtajevanje, porcioniranje, sledljivost,….); čiščenje (postopki, vrste čiščenja, rokovanje s čistili,..);
- Dobra higienska praksa (osebna higiena, delovna obleka, higiena rok-kdaj, kako, zakaj jih je potrebno umivati,….);
- Označevanje živil (alergeni, informacije o alergenih pri nepredpakiranih živilih),
- Vodenje HACCP dokumentacije;
- Najpogostejša neskladja ugotovljena med notranjim in inšpekcijskim nadzorom;
- Preizkus znanja;
- Potrdilo o udeležbi.
TERMIN IN LOKACIJA:
KJE: na lokaciji MPIK1 Slovenj Gradec, Ozare 19, 2380 Slovenj Gradec (1. nad., P-9A).
KDAJ: četrtek, 14. 05. 2026 od 9:00 do 13:00 ure
PRIJAVE:
Zaradi zagotavljanja kakovosti dela je število mest omejeno. Za udeležbo na brezplačnem usposabljanju se lahko prijavite do zasedbe mest, in sicer:
- do srede, 13. 05. 2026 preko spletnega obrazca:
- prijavni obrazec za PODJETJA/ FIZIČNE OSEBE/drugo – prijavite se TUKAJ.
Dodatne informacije: na tel. štev. 051 819 440 ali na 02/ 88 42 925.
Delavnica je za udeležence brezplačna.
Dogodek je sofinanciran s pomočjo Evropskega sklada za regionalni razvoj: https://evropskasredstva.si in Ministrstva za gospodarstvo, turizem in šport: www.mgrt.gov.si ter ga izvaja SPIRIT Slovenija, javna agencija: www.spiritslovenia.si.