Veljavne Smernice dobre higienske prakse in uporabe načel HACCP so tiste, ki so bile izdane v letu 2010, v kolikor seveda gostinci nimajo lastnega HACCP sistema. Gostinci, člani zbornice, lahko kupijo Smernice dobre higienske prakse in uporabe načel HACCP v gostinstvu po ceni 25 € (DDV je vključen), za nečlane je cena 80€. |